resep baso aci garut

Cara Membuat Baso Aci Terkenal Di Garut

Baso aci adalah makanan olahan yang terbuat dari bahan tepung tapioka atau kanji. Baso aci sendiri terkenal di daerah parahiyangan atau jawa barat yang sangat kental akan jajanan atau luliner yang satu ini. Sejak dahulu makanan olahan ini memang sering ditemukan di sekitaran kota jawa barat terutama garut, dengan perkembangan jaman baso aci ini sedikit eklusif dengan dikmas yang bisa di kirim ke berbagai wilayah di indonesia

Tetapi kamu jangan dulu tertarik untuk membuat baso acipun memang sangat mudah dan sederhana dengan menggunakan bahan yang sangat mudah di jangkau tentunya kamupun bisa mengobati rasa rindu kampung halaman dengan membuat baso aci garut yang terkenal itu. Dan berikut resep baso aci garut yang perlu kamu coba

Resep Baso Aci Garut

Bahan utama (bakso):

  • 1 kg tepung kanji
  • 3 siung bawang putih dihaluskan
  • 1 sdt merica bubuk
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • air mendidih

Bahan isi :

  • telor (diorak arik)
  • bumbu kacang (kacanag tanah goreng, gula merah, garam, penyedap rasa, cabe rawit) dihaluskan.
  • ayam yang telah direbus dan diberi garam lalu disuir
  • abon

Bahan Kuah :

  • air
  • kaldu ayam
  • bawang daun diiris
  • cabe rawit (diulek)
  • ayam suir yang telah direbus
  • minyak sayur
  • garam
  • merica
  • penyedap rasa
  • seledri

CARA MEMBUAT:

Cara membuat baso aci garut ini memang sangat mudah cukup dengan campur semua bahan bakso dengan air mendidih, aduk dengan tangan hingga kalis.

Lalu kemudian, setelah kalis adonan siapkan bahan isi dan bentuk bulat-bulat adonan dengan diisi bahan untuk bakso sesuai selera.

Selanjutnya didihkan air setelah mendidih masukan bakso yang telah dicetak hingga bakso nya terlihat ke permukaan (ini menandakan bakso telah matang). Angkat dan tiriskan.

Panaskan wajan, tuangkan minyak sayur, setelah panas masukkan daun bawang, cabe rawit yang sudah dihaluskan serta ayam suir aduk hingga matang.

Didihkan air kembali ditambah dengan kaldu ayam sisa rebusan, setelah mendidih masukkan bakso yang telah ditiriskan dan masukkan pula daun bawang dan ayam tadi ke dalam panci, tambahkan pula bumbu seperti garam, merica, dan penyedap rasa. Terakhir masukkan seledri. Setelah tercampur, matikan api jangan lupa tambahkan sukro atau kerupuk untuk melengkpi rasa baso aci garut ini

resep baso aci garut

Informasi Cara Membuat Baso Aci Terkenal Di Garut diatas merupakan ulasan informasi bersifat umum dan jika menemukan sumber informasi yang kurang tepat atapun mengandung sara dan sebagainya, silahkan hubungi kami di kontak yang sudah kami sediakan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *